Küchenwissen: Tipps & Tricks

Unsere Expertentipps für die Sauce und das perfekte Gemüse bringen mehr Freude und Effizienz in deinen Küchenalltag. So kochst du stressfrei und überraschst mit Genuss!

Alltagserleichternde Tipps

Gemüse im Dampfgarer zubereiten für extra viel Geschmack und schonende Vitamine.
Saucen lassen sich mit etwas Nudelwasser wunderbar binden und erhalten einen seidigen Glanz.
Resteverwertung: Gemüsereste einfach pürieren und damit schmackhafte Basis für Saucen schaffen.

Profi-Hinweis:

Nach dem Anbraten von Gemüse die Pfanne mit etwas Brühe ablöschen – so entsteht die Basis für eine schnelle Sauce.

So gelingt jedes Rezept

Gemüse richtig schneiden: Gleichmäßige Stücke sorgen für perfekte Garzeiten und Optik.
Abschmecken lernen: Teste zwischendurch und justiere mit Gewürzen und Zitronensaft nach.

Mehr praktische Anleitungen demnächst im Saucenzauber-Blog!